玉米粉甜甜圈馒头

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粗粮细作，丝毫没有粗糙的感觉，反而更加健康更加营养。将馒头换个造型，这样更容易哄小朋友来吃，这款甜甜圈馒头也没有很麻烦，不像是卡通馒头，又要调色，又要整形，这个轻松就可以搞定，表面在贴上南瓜子，颜值高的同时还丰富了口感。

馒头的用料

自发粉 150克 细玉米粉 100克
水 130克 南瓜子 适量

馒头的做法

玉米粉甜甜圈馒头#初春润燥正当时#的做法图解1

步骤1

自发粉和玉米粉混合放入容器拌匀
玉米粉甜甜圈馒头#初春润燥正当时#的做法图解2

步骤2

缓缓的倒入水，先用筷子搅拌成面絮
玉米粉甜甜圈馒头#初春润燥正当时#的做法图解3

步骤3

然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜松弛10分钟
玉米粉甜甜圈馒头#初春润燥正当时#的做法图解4

步骤4

松弛好均分成8个小面团滚圆
玉米粉甜甜圈馒头#初春润燥正当时#的做法图解5

步骤5

取一个面团，从中心处戳破一个洞做成甜甜圈的形状
玉米粉甜甜圈馒头#初春润燥正当时#的做法图解6

步骤6

依次做好放入蒸屉
玉米粉甜甜圈馒头#初春润燥正当时#的做法图解7

步骤7

表面喷少许水，均匀的粘好南瓜子装饰
玉米粉甜甜圈馒头#初春润燥正当时#的做法图解8

步骤8

然后放在温暖处进行发酵，发酵至2倍大
玉米粉甜甜圈馒头#初春润燥正当时#的做法图解9

步骤9

发酵好上锅蒸15分钟
玉米粉甜甜圈馒头#初春润燥正当时#的做法图解10

步骤10

蒸好焖3分钟取出即可
玉米粉甜甜圈馒头#初春润燥正当时#的做法图解11

步骤11

成品
玉米粉甜甜圈馒头#初春润燥正当时#的做法图解12

步骤12

成品

馒头的烹饪技巧

如果家中没有自发粉，就用中筋面粉+玉米粉，然后额外加入2.5克酵母。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-20

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 锅具 蒸锅 晚餐 午餐

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