香橙蒸蛋糕

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米汀Waiting
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甜甜的橙子不仅吃起来味道好，做蛋糕的时候当做装饰也很漂亮。平时大多数蛋糕都是烘烤的，吃多了难免会有点上火，这次我用美的S4蒸烤箱做了个蒸蛋糕，蒸的好吃不上火哦~橙汁加到蛋糕里，再切几片做装饰，心情顿时也变得美美的了~

香橙蒸蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 80g
色拉油 15g 细砂糖 20g
橙汁 15g

香橙蒸蛋糕的做法

#精品菜谱挑战赛#香橙蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

分离蛋黄蛋白，将蛋白放入无水无油的打蛋盆中
#精品菜谱挑战赛#香橙蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

分两次加入细砂糖，打发至干性发泡
#精品菜谱挑战赛#香橙蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

每次加入一个蛋黄，继续打发均匀
#精品菜谱挑战赛#香橙蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，快速切拌均匀，小心消泡
#精品菜谱挑战赛#香橙蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

加入橙汁切拌均匀
#精品菜谱挑战赛#香橙蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

加入色拉油切拌均匀
#精品菜谱挑战赛#香橙蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

切一片橙子放在不粘模具底部，如果用的是普通模具，需要刷一层油防粘
#精品菜谱挑战赛#香橙蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

将面糊倒入模具，轻轻震一下震出大气泡
#精品菜谱挑战赛#香橙蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

盖上一层保鲜膜
#精品菜谱挑战赛#香橙蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

将模具放入美的S4蒸烤箱中，设置30分钟即可

香橙蒸蛋糕的烹饪技巧

1、 我用的分蛋法打发面糊，比较容易成功，如果习惯全蛋打发，要打发到画8字不消失的状态。 2、 不同型号的烤箱要适当调整温度和烘烤时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-22

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载

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