川贝柠檬膏

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川贝柠檬膏具有清热润肺、化痰止咳、开胃润肠的功效，主要用于咽喉炎、咳嗽痰多、小儿咳嗽等，孩子老人喝都很好！春季又是感冒咳嗽多发的季节，自己动手做一罐天然无添加的川贝柠檬膏吧！

川贝柠檬膏的用料

新鲜柠檬 500克 黄冰糖 850克
川贝粉 20克 陈皮 15克

川贝柠檬膏的做法

川贝柠檬膏的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
川贝柠檬膏的做法图解2

步骤2

柠檬表皮用盐搓洗后放入纳美水中浸泡几分钟
川贝柠檬膏的做法图解3

步骤3

洗干净的柠檬晾干水分或用厨房纸巾擦干，用刀切成片，再将柠檬籽取出（柠檬籽有苦味，所以一定要取出）
川贝柠檬膏的做法图解4

步骤4

陈皮用擀面杖压碎备用
川贝柠檬膏的做法图解5

步骤5

将处理好的柠檬片放入多用锅中
川贝柠檬膏的做法图解6

步骤6

撒上15克陈皮碎
川贝柠檬膏的做法图解7

步骤7

加入20克川贝母粉和850克黄冰糖后盖上锅盖500瓦炖约60分钟
川贝柠檬膏的做法图解8

步骤8

熬制过程中可以揭开锅盖用铲子搅拌，煮至柠檬出汁，冰糖完全溶化（水分多时，火力可以调大一些，当水分变少时，调回小火，慢慢煮至柠檬汁、冰糖、川贝粉完全融合在一起）
川贝柠檬膏的做法图解9

步骤9

7、熬至汤汁变得略有粘稠的状态时，川贝柠檬膏就熬好了，注意不要熬太久，否则熬好的成品会偏硬，口感发苦
川贝柠檬膏的做法图解10

步骤10

熄火晾凉后会变得更粘稠一些
川贝柠檬膏的做法图解11

步骤11

成品图
川贝柠檬膏的做法图解12

步骤12

成品图

川贝柠檬膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-26

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