梅干菜肉包

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包子的用料

梅菜干 200克 肉末 250克
面粉 500克 牛奶 300克
酵母 5克 生抽 1汤匙
料酒 1汤匙

包子的做法

梅干菜肉包的做法图解1

步骤1

面粉，酵母，牛奶加热，搅拌之后，揉成三光（即手光，面光，盆光）发酵至2倍大，手指戳不回弹
梅干菜肉包的做法图解2

步骤2

将梅干菜切碎，放酱油，菜油在高压锅里煮至软熟，将切碎的五花肉放入烧好的梅干菜中炒至8.9成熟
梅干菜肉包的做法图解3

步骤3

把面团分成小剂子，包入馅料，放入蒸笼里再次发酵
梅干菜肉包的做法图解4

步骤4

我是冷锅蒸20分钟，不急于掀盖，再蒙上5分钟，开盖可以开吃啦
梅干菜肉包的做法图解5

步骤5

面皮暄软，馅料咸淡适中，好好吃

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-26

©本菜谱的做法由 Stay_With_Me87 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸锅 蒸 包子 家常味 主食

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