香菇烤鹌鹑蛋

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在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有大量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”，而鹌鹑蛋鹌鹑蛋的营养丰富被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。香菇和鹌鹑蛋搭配一起吃，营养丰富，好看又好吃。

香菇烤鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 9只 香菇 9只
白胡椒粉 2克 葱 少许
香菜 少许 油 少许

香菇烤鹌鹑蛋的做法

香菇烤鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

香菇去蒂。
香菇烤鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

洗干净挤干水或者用厨房纸吸干水分。
香菇烤鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

烤盘刷少许油。
香菇烤鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

把香菇放进烤盘内，撒上一点白胡椒粉。
香菇烤鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

放进预热好的烤箱，200度中层烤八分钟。
香菇烤鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

取出烤过的香菇，把鹌鹑蛋敲进香菇中再放进烤箱里烤八分钟即可。
香菇烤鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

烤香菇的时候葱切葱花，香菜切末备用。
香菇烤鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

出炉撒上少许葱花香菜末点缀一下。

香菇烤鹌鹑蛋的烹饪技巧

出炉后可以根据自己的口味滴上几滴生抽或者麻油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-28

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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