煎饼果子家庭版

7285 浏览 30 收藏
收藏
XL..
XL..
＋ 关注


自己动手既健康又美味！！！伙伴们动起来[机智][机智][机智] 我是按三份做的

煎饼果子的用料

土鸡蛋 4个 中筋面粉 不到两碗
葱花 适量 黑芝麻 适量
清水 适量 东古一品鲜黄豆酱 适量
火腿肠 3根 盐 少许
色拉油 适量 电饼铛 家用
生菜 适量

煎饼果子的做法

煎饼果子家庭版的做法图解1

步骤1

面糊备用：汤碗里到一碗面，加一个鸡蛋，一点点盐和成糊状。（比较希，差不多 半瓶矿泉水吧）（没拍照片）
煎饼果子家庭版的做法图解2

步骤2

脆皮备用：空盆放多半碗面 加一点点盐，一点点油，和面稍微硬一点，放大碗里盖上保鲜膜，放冰冻5分钟。（也可以放点糖，我没放，我和完面才想起来） 从冰箱里拿出来擀成薄的面片。 （越薄越酥）切成差不多大小的长方形，中间拉两刀，如图。
煎饼果子家庭版的做法图解3

步骤3

脆皮备用：油温七成热，开始下锅炸薄脆，一面炸好再炸另一面，一定要及时翻面，不要炸糊了。
煎饼果子家庭版的做法图解4

步骤4

炸好后，控油备用，成品。
煎饼果子家庭版的做法图解5

步骤5

土豆丝就是正常炒菜那么炒（锅+油+爆香葱花+下土豆丝+盐+蚝油+酱油 翻炒熟了就到盘备用）
煎饼果子家庭版的做法图解6

步骤6

电饼铛加热，把火腿通长切成两半，放在电饼铛里，两面加热后拿出备用。 饼锅里倒面糊铺平， （我家是家用的，我直接铺满）面变色后+一个鸡蛋+葱花+黑芝麻，如图。鸡蛋凝固后翻面。
煎饼果子家庭版的做法图解7

步骤7

翻面后，刷上东古酱，（也可刷辣椒油，看个人喜好）放上生菜，土豆丝，一根火腿，脆皮，左右折一下，用铲子按一下，放在菜板上 中间来一刀，放盘如图。✅

煎饼果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-02

©本菜谱的做法由 XL.. 编写，未经授权不得转载

煎饼果子的其他做法更多

上传我做的这道菜

煎饼果子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 煎饼果子家庭版

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 煎饼果子家庭版的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活