牛柳虾仁彩色饺子

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每逢过节，家家户户都吃起了饺子，可家里的宝宝都不太爱吃饺子。为了能让宝宝爱上吃水饺，当妈的挖空心思，突然脑中灵光一现——彩色饺子。不仅营养丰富，鲜艳的色彩和造型都能让小孩产生兴趣和新鲜感。 今天给大家分享的这道「牛柳虾仁彩色饺子」，做了很特别的创新，用蔬菜汁将饺子做成很漂亮的颜色。不止是颜色好看可以吸引宝宝的食欲，还将蔬菜的营养混合进了饺子，各种维生素和维他命都很丰富！ PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。

饺子的用料

Bigtummy牛柳 60g Bigtummy青虾仁 60g
面粉 200g 胡萝卜 200g
菠菜 40g 白菜 20g

饺子的做法

牛柳虾仁彩色饺子的做法图解1

步骤1

食材清单
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解2

步骤2

Bigtummy牛柳解冻3分钟即可。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解3

步骤3

把菠菜和胡萝卜分别放入榨汁机。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解4

步骤4

加入适量清水。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解5

步骤5

分别搅打成汁。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解6

步骤6

用滤网过滤杂质。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解7

步骤7

将100g面粉和100ml菠菜汁倒入碗中。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解8

步骤8

和成绿色面团。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解9

步骤9

另100g面粉加胡萝卜汁和成橘红色面团。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解10

步骤10

把两个面团放碗里，蒙上保鲜膜，醒面20分钟。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解11

步骤11

虾仁开背去虾线。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解12

步骤12

切丁剁成肉泥。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解13

步骤13

牛柳剁成肉泥。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解14

步骤14

把白菜切碎。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解15

步骤15

把虾肉泥、牛肉泥、白菜碎混合。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解16

步骤16

搅拌均匀。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解17

步骤17

将面团揉成圆柱状。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解18

步骤18

均匀分段。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解19

步骤19

用手掌把面团压成饼状。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解20

步骤20

用擀面杖擀成圆形饺子皮。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解21

步骤21

取饺子皮一张。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解22

步骤22

用勺子把肉泥放在中心，包成饺子。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解23

步骤23

依次将饺子包完。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解24

步骤24

锅内烧水，水开后将饺子放入锅里煮20分钟即可出锅。
牛柳虾仁彩色饺子的做法图解25

步骤25

完成。

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-04

©本菜谱的做法由 河马妈妈CC 编写，未经授权不得转载

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