宝宝火龙果班戟-宝宝辅食

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金黄的蛋皮包裹着绵软香甜的山药泥，还有梦幻的红心火龙果，这样的水果班戟颜值超高，真是美炸了呀！ 以前在甜品店里吃到的水果班戟都是奶油馅的，这次带着宝宝，不适合加奶油了，换成健脾胃的山药泥，做法也很简单，用平底锅就能做了，买外面的还真不如自己做呢~ 作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。 所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

宝宝火龙果班戟的用料

低筋面粉 100克 牛奶 200克
鸡蛋 1个 蛋黄 1颗
山药 100克 黄油 30克
红心火龙果 适量

宝宝火龙果班戟的做法

宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的做法图解1

步骤1

准备食材：低筋面粉100克、冲泡好的奶粉或者牛奶200克、鸡蛋1个、蛋黄1颗、山药100克、融化好的黄油30克、红心火龙果。
宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的做法图解2

步骤2

将山药去皮，切成小片，直接上锅蒸15-20分钟至熟透。
宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的做法图解3

步骤3

将蒸好的山药用小勺碾压成泥。
宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的做法图解4

步骤4

如果想要更细腻一些，可以用筛网过滤一下。
宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的做法图解5

步骤5

将红心火龙果切成小条。
宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的做法图解6

步骤6

在面粉中加入蛋黄，再另外打入一颗鸡蛋。
宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的做法图解7

步骤7

倒入冲泡好的奶粉或者牛奶。 tips：周岁以下的宝宝肠胃娇弱，喝牛奶可能会出现乳糖不耐受的情况，所以建议用冲泡好的奶粉，如果宝宝没有乳糖不耐受的情况，可以将冲泡好的奶粉换成牛奶。
宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的做法图解8

步骤8

将提前融化好的黄油放入。
宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的做法图解9

步骤9

用手动打蛋器把面糊搅拌均匀。 tips：做好的面糊是这样比较浓稠又可以顺滑流动的状态。
宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的做法图解10

步骤10

将搅拌好的面糊再过滤一下，保证面糊顺滑无结块。
宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的做法图解11

步骤11

不粘锅中刷上薄薄的植物油，小火将锅稍微温热一下（温温的即可），舀起一勺面糊，顺着一个点淋在锅中，轻轻把平底锅晃动一下，把小饼摊开即可
宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的做法图解12

步骤12

瞧，做好的蛋饼是薄薄的一层，蛋饼如果摊的太厚，叠起来的时候容易裂开。等到小饼微微鼓出气泡，成型，就说明熟透了，轻轻揭开，取出放凉即可。 tips：如果宝妈不太会摊饼，可以用上薄饼机，成功率更高些。
宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的做法图解13

步骤13

先在小饼上铺一层山药泥。
宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的做法图解14

步骤14

放上火龙果条，然后再铺一层山药泥。
宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的做法图解15

步骤15

将蛋饼叠起来。
宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的做法图解16

步骤16

可以放回锅中，再热一下，这样班戟就能更好定型了。
宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的做法图解17

步骤17

中间切开，粉嫩粉嫩的夹心就露出来了，简直美炸了！

宝宝火龙果班戟的烹饪技巧

周岁以下的宝宝肠胃娇弱，喝牛奶可能会出现乳糖不耐受的情况，所以建议用冲泡好的奶粉，如果宝宝没有乳糖不耐受的情况，可以将冲泡好的奶粉换成牛奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-09

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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