煎蛋油醋面（简单又好吃）

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作为一个四川人最拿得出手的面食 全家都很喜欢 也很好做 嘻嘻

油醋面的用料

挂面 一把 鸡蛋 1个
青菜 适量 葱 适量
蒜 适量 盐 1勺
味精 1勺 白胡椒 少量
生抽 适量 醋 少量
花椒粉 少量 辣椒油 适量
香油 少量

油醋面的做法

煎蛋油醋面（简单又好吃）的做法图解1

步骤1

先调料汁：准备一个面碗加入葱花、蒜末、盐、生抽、少量醋、味精、白胡椒、花椒面、少量香油和辣椒油拌匀均匀。
煎蛋油醋面（简单又好吃）的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量油 油热后煎鸡蛋（要小火煎噢）
煎蛋油醋面（简单又好吃）的做法图解3

步骤3

青菜洗好备用
煎蛋油醋面（简单又好吃）的做法图解4

步骤4

接一锅清水，待水开后放入面条，按个人喜好煮熟后放入青菜
煎蛋油醋面（简单又好吃）的做法图解5

步骤5

把面汤倒入料汁碗中搅拌后把面条和青菜放入碗里 再放上煎蛋即可～

油醋面的烹饪技巧

1.料汁要提前调好哦 这样葱蒜的味道会更好吃 2.煎鸡蛋时一定要小火 这样外皮是脆脆的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-09

©本菜谱的做法由 姓杨的 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 煮 咸 香

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