香葱花卷

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超级好吃的花卷，做法也非常简单哦。

花卷的用料

中筋面粉 500克 水 230克
酵母 5克 食用油 适量
盐 少许 香葱 适量

花卷的做法

香葱花卷的做法图解1

步骤1

把香葱切小段，加食用油和盐拌匀待用。适量多加点盐和食用油，让每片葱都沾上油。把面粉、水、酵母混合，揉成光滑的面团，发酵至二倍大。用老人的话说，和面成功的标志就是三光，面光滑，手光滑，盆光滑哈哈，我懒，一般用东菱面包机和面。
香葱花卷的做法图解2

步骤2

把发酵好的面团排气，滚圆醒10分钟擀开，撒上拌好的香葱碎。醒会儿面可以更好地整形。
香葱花卷的做法图解3

步骤3

从上而下卷起；这个没啥技巧，卷就行啦
香葱花卷的做法图解4

步骤4

切成大小相近的小段。最好大小相近，这样成品更好看。
香葱花卷的做法图解5

步骤5

两个摞一起，用筷子从中间压一道。切记不要压断哦。
香葱花卷的做法图解6

步骤6

放入蒸锅，醒15分钟，大火蒸15分钟，然后焖一会儿出锅即可。
香葱花卷的做法图解7

步骤7

做法简单又好吃
香葱花卷的做法图解8

步骤8

一出锅我就吃了三个

花卷的烹饪技巧

水不要一次性加入，根据面粉吸水性适量增减水量。 最好用小香葱，我家里没有了，用的大葱，小香葱味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-13

©本菜谱的做法由 眼角眉梢 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 花卷 早餐 蒸 晚餐

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