鸡蛋番茄松茸菌汤｜牛佤松茸食谱

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鸡蛋番茄松茸菌汤的用料

（牛佤）冻干松茸菌 适量 （牛佤）冻干青头菌 适量
鸡蛋 2枚 番茄 适量
紫菜 适量 蚝油 适量
大蒜 适量 胡椒 适量
食盐 适量

鸡蛋番茄松茸菌汤的做法

鸡蛋番茄松茸菌汤｜牛佤松茸食谱的做法图解1

步骤1

将（牛佤）冻干松茸菌和（牛佤）冻干青头菌，放入清水中醒开30秒，备用。
鸡蛋番茄松茸菌汤｜牛佤松茸食谱的做法图解2

步骤2

把番茄切块，鸡蛋打散，大蒜切丁，备用。
鸡蛋番茄松茸菌汤｜牛佤松茸食谱的做法图解3

步骤3

热锅下油，把鸡蛋煎一煎，盛起。
鸡蛋番茄松茸菌汤｜牛佤松茸食谱的做法图解4

步骤4

再次下油，爆香大蒜后，放入番茄翻炒，出汁水后，放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌和牛佤·冻干青头菌，炒匀。
鸡蛋番茄松茸菌汤｜牛佤松茸食谱的做法图解5

步骤5

添入适量清水，放入紫菜，鸡蛋，耗油和适量胡椒，食盐，熬煮片刻即可享用。

鸡蛋番茄松茸菌汤的烹饪技巧

1、醒开（牛佤）冻干菌菇的菌菇水，可以用于熬煮汤汁，不宜倒掉。 2、可以事先将番茄去皮，汤汁口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-14

©本菜谱的做法由 牛佤松茸 编写，未经授权不得转载

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