咸香玉米饼

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玉米面做成馒头啥的口感我很难接受，但是做成小圆饼，我觉得很好吃，甜味的就加砂糖，牛奶，咸味的，就加一点盐，胡椒，今天做的就是咸味的！

咸香玉米饼的用料

玉米粉 100 小麦粉 80
鸡蛋 1个 黑白芝麻 适量
小麦胚芽 适量，可不加

咸香玉米饼的做法

咸香玉米饼的做法图解1

步骤1

食材集合，图中有小麦胚芽，这不是必须的，只是我觉得啥都来点，挺好的。粉和鸡蛋混合，慢慢加水，调成无颗粒状态，且舀起面糊能自然流下，就行。
咸香玉米饼的做法图解2

步骤2

加盐，调味汁，胡椒粉调味，我用的调味汁带咸味，盐量就会减少，大家如果没有用其他调味汁，盐量就和平时做菜差不多。
咸香玉米饼的做法图解3

步骤3

用吃火锅的那种汤勺，舀一勺倒入平底锅中，一锅能煎3-4个，再迅速在饼表面洒上芝麻。
咸香玉米饼的做法图解4

步骤4

一面凝固后，再翻面，全程中小火，直到两面金黄。
咸香玉米饼的做法图解5

步骤5

来一杯牛奶，或者一碗热汤，就是一顿满足的早餐！
咸香玉米饼的做法图解6

步骤6

淡淡咸味，淡淡胡椒辣味，韧性口感
咸香玉米饼的做法图解7

步骤7

快试试！

咸香玉米饼的烹饪技巧

小麦粉与玉米粉的比例大约就是一比一，如果没有称，肉眼估摸也是可以的，没有严格要求！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-15

©本菜谱的做法由 兔子爱暖食 编写，未经授权不得转载

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