冰糖山楂

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伊尚斐斐
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山楂又称红果，有很高的营养价值，能帮助开胃消食，将山楂制成糖水山楂罐头，可以保留了山楂原有的风味，今天跟大家分享在家怎么自制山楂罐头的方法，一起来看看吧！

冰糖山楂的用料

山楂 1000克 冰糖 180克
冷清水 适量 热开水 适量

冰糖山楂的做法

冰糖山楂的做法图解1

步骤1

准备山楂
冰糖山楂的做法图解2

步骤2

1、山楂用水洗干净
冰糖山楂的做法图解3

步骤3

2水洗干净后用热水烫一下
冰糖山楂的做法图解4

步骤4

4接下来是最耗时的步骤，那就是去除山楂的核，先准备一个小刀在山楂的中间切开，先将果核去掉再将山楂果蒂去掉即可
冰糖山楂的做法图解5

步骤5

5然后再用清水将去完核的山楂清洗一遍准备下锅
冰糖山楂的做法图解6

步骤6

6锅里放入清水，再放入山楂冰糖煮沸，加入白糖也可以，但最好是冰糖，因为出来成品的时候色泽会漂亮些
冰糖山楂的做法图解7

步骤7

7山楂煮沸之后，水沸时捞出白沫，小火煮制，大约20分钟后用筷子夹出一个看有糖渍的感觉就可以出锅了
冰糖山楂的做法图解8

步骤8

8准备瓶子.用开水煮五分钟消毒，控干水后，把做好的山楂装入瓶子，一瓶美味的山楂就制作完成咯！

冰糖山楂的烹饪技巧

刚煮好的罐头山楂还是有点酸，放冰箱冷藏过一天酸度会减半.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-19

©本菜谱的做法由 伊尚斐斐 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 一家三口 锅具 酸 煮

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