芒果蛋挞

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芒果是一种我们生活中常见到的水果，它以香甜浓郁的口感深受很多人的喜爱。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。它能保护视力，增强免疫力，抗衰老和美容护肤的功效。除了当水果食用外还能做成果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及蜜饯等。拿来做甜品也是一流的。就比如下面要说的芒果蛋挞。 相信蛋挞很多人都喜欢吃，但又怕淡奶油的高热量吃了会发胖，那我们就做一个没有淡奶油的蛋挞吧，一样的嫩滑，口感绝对不输加了奶油的。
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蛋挞的用料

蛋挞皮 10个 蛋黄 2个
牛奶 150克 糖粉 20克
炼奶 20克 玉米淀粉 10克

蛋挞的做法

#美味烤箱菜，就等你来做！#芒果蛋挞的做法图解1

步骤1

蛋挞放在烤盘常温解冻。
#美味烤箱菜，就等你来做！#芒果蛋挞的做法图解2

步骤2

蛋黄两个（蛋白不要哦，别浪费哦，可以用来做蛋白糖之类的）。
#美味烤箱菜，就等你来做！#芒果蛋挞的做法图解3

步骤3

蛋黄打散。
#美味烤箱菜，就等你来做！#芒果蛋挞的做法图解4

步骤4

加入牛奶，炼奶，糖粉，玉米淀粉搅拌至无颗粒状。
#美味烤箱菜，就等你来做！#芒果蛋挞的做法图解5

步骤5

挞水过筛两遍，挞液会更加顺滑的。
#美味烤箱菜，就等你来做！#芒果蛋挞的做法图解6

步骤6

芒果去核果肉划十字取出果肉。
#美味烤箱菜，就等你来做！#芒果蛋挞的做法图解7

步骤7

把芒果肉放入挞皮内。
#美味烤箱菜，就等你来做！#芒果蛋挞的做法图解8

步骤8

倒入挞水，大概八分满。
#美味烤箱菜，就等你来做！#芒果蛋挞的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，中层上下火200度烤25分钟左右。
#美味烤箱菜，就等你来做！#芒果蛋挞的做法图解10

步骤10

芒果蛋挞新鲜出炉啦！挞馅嫩滑还有浓郁的芒果香味，味道实在太棒啦！
#美味烤箱菜，就等你来做！#芒果蛋挞的做法图解11

步骤11

再放上一些芒果肉味道更赞哦！

蛋挞的烹饪技巧

芒果虽然好吃但是它含糖量很高，不宜食用过量哦，芒果性凉且含有醛酸、致敏蛋白等致敏物质所以脾胃虚寒和过敏体质的人慎吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-20

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烘焙 烤箱 蛋挞 电器

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