家常酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

泡酸菜 1袋 姜 1块
干辣椒 1小把 蒜 1头
葱 1段 料酒 2勺（20克）
食用油 1勺（15克） 红薯粉 2勺
花椒 1小把 花鲢 3斤半
小芹菜 少许

酸菜鱼的做法

家常酸菜鱼的做法图解1

步骤1

鱼片清水泡半小时，盐，料酒，耗油，芝麻油，红薯粉拌均匀腌好
家常酸菜鱼的做法图解2

步骤2

配菜切好，酸菜是自己腌的，菜场买也可以
家常酸菜鱼的做法图解3

步骤3

热锅倒入调和油还有猪油，放姜蒜炒香，放酸菜炒
家常酸菜鱼的做法图解4

步骤4

加入热水放鱼排多煮一会，放入盐鸡精调味，倒出放盆里，汤留锅里下鱼片，鱼片在锅里不要一直去搅拌，熟后倒入盆里，在放辣椒段和花椒粒，热油淋下
家常酸菜鱼的做法图解5

步骤5

汤很鲜，小孩也好吃

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-24

©本菜谱的做法由 壹夏 编写，未经授权不得转载

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