春天的味道，韭菜盒子

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本真厨房杨小二
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韭菜盒子的用料

普通面粉 220克 开水 110克
馅料部分: 韭菜 150克
鸡蛋 2个 花生油 5克
芝麻油 15克 盐 3克
十三香 5克 虾皮 5克

韭菜盒子的做法

春天的味道，韭菜盒子的做法图解1

步骤1

韭菜洗好，控干水分之后再切末
春天的味道，韭菜盒子的做法图解2

步骤2

普通面粉，加开水，用筷子拌成絮状
春天的味道，韭菜盒子的做法图解3

步骤3

反复揉，揉成光滑的面团，盖保鲜膜，醒20分钟
春天的味道，韭菜盒子的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，油温微热，炒好之后搅成颗粒状，晾凉
春天的味道，韭菜盒子的做法图解5

步骤5

等鸡蛋凉一下，放入韭菜，盐，十三香，虾皮，食用油，芝麻油拌匀
春天的味道，韭菜盒子的做法图解6

步骤6

醒好的面再揉一揉，揉圆按扁擀圆，尽量擀的薄一些
春天的味道，韭菜盒子的做法图解7

步骤7

加馅儿
春天的味道，韭菜盒子的做法图解8

步骤8

对折，压紧
春天的味道，韭菜盒子的做法图解9

步骤9

捏出花边
春天的味道，韭菜盒子的做法图解10

步骤10

电饼铛放油，放韭菜盒，开始煎
春天的味道，韭菜盒子的做法图解11

步骤11

煎到金黄，翻面煎，两面金黄出锅。
春天的味道，韭菜盒子的做法图解12

步骤12

春天的味道，开吃啦

韭菜盒子的烹饪技巧

面粉的吸水性不一样，加水的时候不用一次性倒进去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由 本真厨房杨小二 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 主食 午餐 早餐 晚餐

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