四川香辣干碟蘸料

独家
36.1万 浏览 2492 收藏
收藏
我家有俩好吃嘴儿
我家有俩好吃嘴儿
＋ 关注

吃串串，吃火锅，冒菜，烤肉，少不了它。制作简单方便。

蘸料的用料

干辣椒 50克 黄豆 15克
花生米 15克 八角，桂皮，香叶 适量
盐 15克 白芝麻 适量

蘸料的做法

四川香辣干碟蘸料的做法图解1

步骤1

小火，将盐，黄豆，花生米，八角，桂皮，香叶入锅，翻炒至豆类7分熟。（大概8-10分钟）
四川香辣干碟蘸料的做法图解2

步骤2

放入干辣椒炒至辣椒酥脆（大概5分钟）
四川香辣干碟蘸料的做法图解3

步骤3

关火，将材料用漏勺全部捞出，过滤掉盐。
四川香辣干碟蘸料的做法图解4

步骤4

用料理机打碎（不用打成粉末，影响口感），加入炒过的盐和白芝麻，鸡精操作即可。（盐和辣椒可以根据个人的口味来适当增加或者是减少。）
四川香辣干碟蘸料的做法图解5

步骤5

麻辣爽口
四川香辣干碟蘸料的做法图解6

步骤6

口味重的朋友还可以加入五香粉和孜然。

蘸料的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-29

©本菜谱的做法由 我家有俩好吃嘴儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 香

蘸料的其他做法更多

蘸料的全部作品

上传我做的这道菜

蘸料的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 四川香辣干碟蘸料

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 四川香辣干碟蘸料的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活