家常菜–凉拌花菇

精品
23.4万 浏览 3129 收藏
收藏
爱美食的拉拉
爱美食的拉拉 爱美食的拉拉
＋ 关注

香菇，又名花菇，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

凉拌花菇的用料

新鲜花菇 400克 红彩椒 1/4个
大蒜 3瓣 生抽 1勺
糖 3克 香油 5克
香醋 3克 水 1000克
香菜 30克

凉拌花菇的做法

家常菜–凉拌花菇的做法图解1

步骤1

新鲜花菇浸泡洗净，花菇选择伞顶有花纹并且厚实的口感更好。
家常菜–凉拌花菇的做法图解2

步骤2

切片
家常菜–凉拌花菇的做法图解3

步骤3

水入锅煮沸，下花菇片焯熟
家常菜–凉拌花菇的做法图解4

步骤4

沥干备用
家常菜–凉拌花菇的做法图解5

步骤5

香菜洗净
家常菜–凉拌花菇的做法图解6

步骤6

蒜瓣及红彩椒切末
家常菜–凉拌花菇的做法图解7

步骤7

加糖，醋
家常菜–凉拌花菇的做法图解8

步骤8

加生抽、香油
家常菜–凉拌花菇的做法图解9

步骤9

拌入香菇片中
家常菜–凉拌花菇的做法图解10

步骤10

香菜切碎
家常菜–凉拌花菇的做法图解11

步骤11

拌入花菇中
家常菜–凉拌花菇的做法图解12

步骤12

装盘
家常菜–凉拌花菇的做法图解13

步骤13

润滑爽口
家常菜–凉拌花菇的做法图解14

步骤14

成品

凉拌花菇的烹饪技巧

花菇选择伞顶有花纹并且厚实的口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-31

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 拌 午餐 晚餐

凉拌花菇的其他做法更多

凉拌花菇的全部作品

上传我做的这道菜

凉拌花菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常菜–凉拌花菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 家常菜–凉拌花菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活