法式焦糖炖蛋

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马小果的御用厨师
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法式焦糖炖蛋的用料

鲜奶油 125g 牛奶 125g
蛋黄 2个 砂糖 少许

法式焦糖炖蛋的做法

步骤1

牛奶中加入砂糖40g，放入小锅中煮至砂糖融化。

步骤2

把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会。

步骤3

烤盆加热水，放入烤箱。烤箱预热至200度，放入放在模具中的牛奶液。

步骤4

烤40分钟左右，取出来，表面上撒上白糖。

步骤5

烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦'就可以上桌了。

法式焦糖炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-18

©本菜谱的做法由 马小果的御用厨师 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 西点 家常菜

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