百香果磅蛋糕

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百香果磅蛋糕，小清香与重口味的结合。磅蛋糕的本意和最初配方是很贴切的，他起源于18世纪的英国，因为当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油，所以他也叫重油蛋糕。这样一款重油蛋糕，要多爱这款甜点的人才会喜欢得来？不过不要紧，现在的磅蛋糕配方也不断的改变，不断加入新鲜元素，如同本篇百香果磅蛋糕，便是把百香果加入蛋糕中，百香果的热带清新气息融入黄油为主的重油蛋糕中，小清新与重口味的结果，微酸清爽，黄油乳香与之融合，入口细腻，阳光般的清爽气息使得磅蛋糕似乎都不再让人害怕了哦。

百香果磅蛋糕的用料

黄油 100克 鸡蛋 100克
低筋面粉 120克 百香果 30克
细砂糖 100克 泡打粉 2克

百香果磅蛋糕的做法

百香果磅蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，搅拌至均匀。
百香果磅蛋糕的做法图解2

步骤2

加入糖搅拌至糖融化，黄油呈柔软羽状。
百香果磅蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，分次少量加入黄油中，每次加入后都要同黄油搅拌融合再加入下一次。
百香果磅蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋面粉和泡打粉过筛加入黄油中拌匀至无面粉。
百香果磅蛋糕的做法图解5

步骤5

加入百香果拌匀，面糊完成。
百香果磅蛋糕的做法图解6

步骤6

面糊倒入磅蛋糕模具中，烤箱提前预热至175度。

步骤7

烤焙：175度中下层烤焙42分钟。

百香果磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-24

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 磅蛋糕 烘焙 蛋糕

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