汤包

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我们石浦称呼它为汤包，我不知道其他地方怎么称呼。实际上很简单的，不过馅料切丁，还有包汤包需要不少时间。

汤包的用料

咸菜 适量 黄豆 适量
青豆 适量 莴笋 适量
香干 适量 嫩笋 适量
蘑菇 适量 以上各类蔬菜全凭喜好，可以随自己的喜好添加或减少
肥肉 少许 瘦肉 少许
虾皮/牡蛎 少许 盐 少许
料酒 少许 四方的汤包--皮（无处不在的河蟹啊）（各菜场有卖） 适量

汤包的做法

步骤1

1.准备工作，将主料及肥肉、瘦肉切丁
汤包的做法图解2

步骤2

2.炒菜。先放入肥肉翻炒出油，再加适量食用油（比正常炒菜稍多），放入瘦肉翻炒，放入咸菜翻炒，再放入其他主菜翻炒，加适量的盐（因为咸菜本身较咸，盐要少放）和料酒。
汤包的做法图解3

步骤3

3.包汤包
汤包的做法图解4

步骤4

4.蒸熟（喜欢的也可以放热水里煮）

汤包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-26

©本菜谱的做法由 懒人做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 香 主食 12-23个月

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