家庭鸡米花

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家庭鸡米花的用料

鸡胸脯肉 鸡蛋
面粉/淀粉 面包屑
盐 料酒
白胡椒粉 蚝油

家庭鸡米花的做法

步骤1

鸡胸脯肉洗净并去除表面的膜，用肉锤正反面略微敲打使纤维断开，改刀成均匀小丁，稍加整理成鸡肉粒

步骤2

加入少量盐、料酒、白胡椒粉和少许蚝油腌制一小时以上

步骤3

鸡蛋打散

步骤4

将腌制好的鸡胸脯肉滚上面粉（淀粉），掂去浮粉，蘸蛋液，裹面包屑

步骤5

放入6～7成热的油锅里，中火炸至浅金黄即出锅

家庭鸡米花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-30

©本菜谱的做法由 美丽的荷包蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊 炸 香 家常菜 下酒菜

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