榴莲简易蛋糕

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榴莲简易蛋糕的用料

榴莲 90g 奶油（我用奶粉代替） 30g
面粉 65g 鸡蛋 2个
水 40g 白糖 40g

榴莲简易蛋糕的做法

榴莲简易蛋糕的做法图解1

步骤1

先取榴莲肉去核称好，可以用料理机打顺滑，没有的话用勺子压成泥
榴莲简易蛋糕的做法图解2

步骤2

材料都称好，鸡蛋蛋白和蛋黄得分开.蛋黄打散，倒入奶油和水混合均匀，加入榴莲，同样混合均匀.面粉过筛，倒入继续搅拌，成蛋黄糊，备用
榴莲简易蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白的打发是关键，要打到提起尖尖往下
榴莲简易蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白分两次倒入蛋黄糊，轻轻搅拌均匀，放入模具中，往桌上震下，让蛋糕糊在模具中均匀.烤箱预热，烤30分钟，前10分钟上下层.后20分钟下层.
榴莲简易蛋糕的做法图解5

步骤5

出炉，装饰可以根据自己的喜好

榴莲简易蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-09

©本菜谱的做法由 小苹果她姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 杯子蛋糕 烘焙 蛋糕

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