香辣蟹

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毛小毛xfsi
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香辣蟹的用料

梭子蟹 2只 香葱 少量
豆瓣酱 适量 大葱 1根
生姜 5片 蒜 5瓣
香菜 3颗 生粉 少量
黄酒 适量

香辣蟹的做法

香辣蟹的做法图解1

步骤1

起油锅，放入3匙色拉油，加热7成，放入生姜，豆瓣酱，大葱，蒜头，加热猛火炒出香味，捞出放一边。再加油加热，多放一点，蟹切成小块放入事先准备的用水稀释的生粉中
香辣蟹的做法图解2

步骤2

把生粉中的蟹捞出放入热油锅中炸至蟹、成金黄色；再加入刚放准备的豆瓣酱调料一起翻炒至熟后起锅。

香辣蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 毛小毛xfsi 编写，未经授权不得转载

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