韩式辣炒年糕

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斯佳丽

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写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……

韩式辣炒年糕的用料

洋葱 1个	红萝卜 1根
蟹味菇 100g	年糕 250g
韩式辣椒酱适量	盐适量
胡椒粉适量

韩式辣炒年糕的做法

步骤1

准备好原材料；

步骤2

将锅烧热，放少许油，加入洋葱丝和红萝卜条一起翻炒；

步骤3

翻炒至洋葱发软加入蟹味菇一起翻炒；

步骤4

再加入适量的水和韩式辣椒酱；

步骤5

加上盖一起煮上三分钟；

步骤6

再加入韩式年糕；

步骤7

煮上两分钟后加入盐和胡椒粉等调味；

步骤8

混合均匀后大火收汁即可；

步骤9

出锅装盘。

韩式辣炒年糕的烹饪技巧

1. 先将洋葱和红萝卜条一起煸炒，煸炒出香味后下入蟹味菇，再放入适量的水和韩式辣椒酱熬煮成汤汁；2. 再用这汤汁来煮年糕，让年糕充分吸收其汤汁后收干即可；3. 韩式辣炒年糕味道会有点偏甜，一般会适量加点糖调味；但可以根据个人喜好决定是否加糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-18

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

分类：炒辣小吃

斯佳丽

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