蛋包饭

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公主最爱蛋包饭~-.-~

蛋包饭的用料

隔夜米饭 1碗 鸡蛋 2个
青豆 适量 胡萝卜 适量
火腿肠 适量 油 适量
盐 适量 番茄酱 适量
淀粉 适量

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

准备好材料，将青豆和胡萝卜切丁用热水煮熟。火腿肠切丁备用。鸡蛋一个加少量淀粉搅匀，另一个搅匀就可以了。
蛋包饭的做法图解2

步骤2

油锅加热后倒入未加淀粉的蛋液翻炒后加入青豆、胡萝卜、火腿肠翻炒两分钟
蛋包饭的做法图解3

步骤3

然后在倒入隔夜米饭加少量盐、味精翻炒几遍后出锅备用

步骤4

热油锅，将加了淀粉的蛋液平缓且均匀的下锅摊成蛋饼（这一步需要点技术含量，多练习就可以了）
蛋包饭的做法图解5

步骤5

将炒好的饭放入蛋皮中间，将蛋皮对折迅速固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。

蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-19

©本菜谱的做法由 湘湘~ 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 主食 炒饭 蛋卷

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