雪莓娘

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极夜暖光

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雪莓娘的用料

糯米粉 200g	玉米淀粉 60g
牛奶 380g	色拉油 20g
黄桃半罐	淡奶油 200ml
糖粉 20g

雪莓娘的做法

步骤1

1.200g糯米粉、60g玉米淀粉过筛，放入盆中，倒入380ml牛奶。没有牛奶也可以用奶粉开水冲泡。

步骤2

搅拌至无明显颗粒，隔水蒸15--30分钟，变黄色即可。

步骤3

淡奶油加糖粉用电动打蛋器打发，调制最快档。黄桃切丁。

步骤4

蒸好的粉膏中加入20g食用油，搅拌下，倒入保鲜袋，抓捏均匀。放入冰箱冷冻下。

步骤5

取适量糯米粉放入微波炉高火叮2分钟，取出用筷子搅拌下，再放入微波炉中火叮2分钟即可。防止粘手用。

步骤6

下面就要包了，会包包子的同学这里会很受用，撕2张大点的保鲜膜，蒸熟的粉膏等量分好。在硅胶垫上撒上点叮熟的糯米粉，放上粉膏，盖上层保鲜膜，用擀面杖擀成饺子皮一样的面皮，好，连保鲜膜拿起这时另一张保鲜膜就派用场了，盖在面皮另一面，擀的时候覆盖的保鲜膜撕掉，拿个小碗，把面皮保鲜膜一面朝下放置。放入黄桃，奶油，切记不要贪心放太多，收口处不能碰到奶油，不然无法收口。双手沾点叮熟的糯米粉，像包包子一样收口即可，取张锡纸垫在雪莓娘收口处，倒过来，撕掉保鲜膜即可。