红豆沙雪蛤糖水

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雪蛤油也叫“林蛙油”、“蛤蟆油”，是雌性林蛙的“输卵管”（雌性林蛙的生殖系统），它与熊掌、猴头、飞龙并称为吉林长白山四大山珍，在医学上素有 “软黄金”、“动物人参”之美誉。雪蛤不同的地方有不同的叫法，广东人叫雪蛤，东北地区的人叫它蛤蟆油。 雪蛤具有“补肾益精、润肺养阴”的功效，并“遇低则补，遇高而抗”，自行在人体内进行调解，不会发生虚不受补或补过之说，不燥不火，四季皆宜。

红豆沙雪蛤糖水的用料

红豆沙 250g 泡发雪蛤 100g
清水 适量

红豆沙雪蛤糖水的做法

红豆沙雪蛤糖水的做法图解1

步骤1

食材：泡发的雪蛤和红豆沙。
红豆沙雪蛤糖水的做法图解2

步骤2

将红豆沙放入砂锅中，加入适量的清水，拌匀。
红豆沙雪蛤糖水的做法图解3

步骤3

放入雪蛤。
红豆沙雪蛤糖水的做法图解4

步骤4

拌匀。
红豆沙雪蛤糖水的做法图解5

步骤5

盖锅盖，大火，煮15分钟，即可关火。

红豆沙雪蛤糖水的烹饪技巧

外感初起和大便稀烂、无胃口者，不宜食用。另外，由于雪蛤中含有很多雌激素，年轻女性食用时一定要掌握好度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-08

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜 家常菜 中国菜

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