葡式蛋挞

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好久没传菜谱啦 哈哈 只做不传就如同好吃懒做是一样要遏制的行为 这个蛋挞很简单 不过因为用手机发的没有分步的照片 文字尽量码清楚吧

葡式蛋挞的用料

蛋挞皮 9个 淡奶油 85克
牛奶 80毫升 炼乳 10克
蛋黄 2个 低筋面粉 10克
糖 适量

葡式蛋挞的做法

步骤1

把牛奶 炼乳 淡奶油边加热边搅匀

步骤2

加入糖 加热到糖完全融化

步骤3

冷却后加入蛋黄 搅匀

步骤4

筛入低粉 搅拌均匀

步骤5

蛋挞皮放入烤箱 200度 10分钟 正好给烤箱做预热啦哈哈

步骤6

将蛋挞水倒入微微起酥的蛋挞皮中 七分满 175度 中层 上下火 20分钟左右

葡式蛋挞的烹饪技巧

时间差不多就别离开烤箱啦 盯着点别烤过了 看着咕嘟咕嘟冒小泡泡就可以啦 不过那个样子真的很可爱啊哈哈 而且满屋子香甜哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-16

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分类： 烘焙 朋友聚餐 下午茶 烤 甜

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