珍选捞汁海参

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海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。

珍选捞汁海参的用料

海参 200g 芦笋 100g
盐 1勺 蒜 10g
珍选捞汁 200ml

珍选捞汁海参的做法

珍选捞汁海参的做法图解1

步骤1

准备好食材
珍选捞汁海参的做法图解2

步骤2

将珍选捞汁倒入碗中 放入冰箱冷藏
珍选捞汁海参的做法图解3

步骤3

芦笋去掉发硬的根部，下半部的皮削去，然后斜切成片；
珍选捞汁海参的做法图解4

步骤4

水中添加一点点盐和一点点油，烧开后下入芦笋焯一下，变色后捞出过凉开水，沥干水分备用；
珍选捞汁海参的做法图解5

步骤5

海参解冻，洗净去掉不可食部分，大蒜拍扁后剁成蒜蓉备用；
珍选捞汁海参的做法图解6

步骤6

另取新水，加几片葱姜，烧开后入海参焯烫30秒，捞出备用；
珍选捞汁海参的做法图解7

步骤7

焯好的芦笋和海参混合，添加一半的蒜蓉 珍选捞汁浇在拌好的芦笋海参上，拌匀即可。

珍选捞汁海参的烹饪技巧

谁说众口难调，我几分钟就可调制出全家都爱吃的捞汁菜，而且还不用煎炒烹炸挥汗如雨，你看，切菜、倒汁，泡一会，只需简单三步，色香味俱全！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-23

©本菜谱的做法由 zzzzzyqmz 编写，未经授权不得转载

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