肠仔生菜汤

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生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂、高维生素。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等物质，生菜能够起到帮助消化的作用。

肠仔生菜汤的用料

生菜 550g 火腿肠 100g
猪骨汤 1500ml 油 适量
鸡粉 适量 食盐 适量

肠仔生菜汤的做法

肠仔生菜汤的做法图解1

步骤1

食材：生菜和火腿肠。
肠仔生菜汤的做法图解2

步骤2

将生菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。
肠仔生菜汤的做法图解3

步骤3

将火腿肠切片。
肠仔生菜汤的做法图解4

步骤4

预先煮好的猪骨汤。
肠仔生菜汤的做法图解5

步骤5

倒入适量的粟米油，大火烧开。
肠仔生菜汤的做法图解6

步骤6

放入生菜。
肠仔生菜汤的做法图解7

步骤7

放入火腿肠。
肠仔生菜汤的做法图解8

步骤8

放入适量的鸡粉。
肠仔生菜汤的做法图解9

步骤9

放入适量的食盐。
肠仔生菜汤的做法图解10

步骤10

拌匀，煮滚，即可关火。

肠仔生菜汤的烹饪技巧

在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部，茎色带白的才够新鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-21

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 咸鲜 咸

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