红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 500g

红烧排骨的做法

步骤1

排骨切段 冷水泡1小时

步骤2

捞出排骨清水冲洗干净，放盆中放入少许料酒，一勺盐，两勺叉烧酱，腌制1小时。

步骤3

锅烧8成热放半锅油，待油6成热后将腌好的排骨放入 ，炸至金黄捞出。

步骤4

葱姜切末，锅中放少许油，将炸好的排骨放入锅中，加8颗冰糖，两勺老抽，一勺生抽，半勺胡椒粉，加适量水，盖上锅盖闷20分钟。
红烧排骨的做法图解5

步骤5

水闷干后放少许盐 鸡精 出锅

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-04

©本菜谱的做法由 magicdragon 编写，未经授权不得转载

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