糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

猪肋排 一条 料酒 一汤匙
生抽 2汤匙 醋 2.5汤匙
白砂糖 3汤匙 姜片 5片
大葱段 1节

糖醋排骨的做法

步骤1

1，排骨洗净，锅中烧开水，水开后放入姜片姜和一段葱段，并放入排骨。煮至包裹肋骨的那层薄皮收缩时捞起排骨。控水，备用。

步骤2

锅中放入适量色拉油，油热后中火加入控干水的排骨，炒至金黄色后捞出。油仍留锅底。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

按1：2：2.5：3调配料酒，生抽，醋，白砂糖。将调好的汁倒入刚煎过排骨剩下的油里，小火翻炒。直至汁水变稠，表面出现大泡泡，加入排骨，一起翻炒。翻炒至汁水基本包裹住排骨。起锅。想更好看，还可加几粒芝麻。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-11

©本菜谱的做法由 kammury 编写，未经授权不得转载

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