腐竹银耳甜汤

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今天看到冰箱有一朵银耳，就想到做这个清爽的甜汤

腐竹银耳甜汤的用料

银耳 1朵 腐竹 1块
鸡蛋 2只 桂圆干 一小把
枸杞 一小把 冰糖 适量
水 适量

腐竹银耳甜汤的做法

腐竹银耳甜汤的做法图解1

步骤1

银耳浸泡后去心切碎
腐竹银耳甜汤的做法图解2

步骤2

枸杞，桂圆干洗净，备用，枸杞忘记拍照了，请原谅~~~
腐竹银耳甜汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋搅拌好备用
腐竹银耳甜汤的做法图解4

步骤4

腐竹洗好弄成碎片备用
腐竹银耳甜汤的做法图解5

步骤5

水沸腾后，把材料1材料2倒进锅中煮20分钟后放冰糖和腐竹，待冰糖溶化后熄火，放蛋液，放蛋液时一定要稍微搅拌，以便形成蛋花

腐竹银耳甜汤的烹饪技巧

选购银耳一定不要买雪白的跟很黄的因为太白是漂白过的，太黄又是用硫磺熏过的。银耳黄色的心一定要去掉，要不会酸的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-29

©本菜谱的做法由 Fionababa-mei 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煮 亲友聚餐 西点 中国菜

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