猪肉葱花煎饼

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元宝喜欢吃煎饼类的食物，偶就不遗余力非得做好！

猪肉葱花煎饼的用料

猪瘦肉 250g 香葱 少许
生姜末 少许 面粉 350g
盐 适量 五香粉 适量
茶油 适量 红薯淀粉 少许
生抽 少许 蚝油 适量

猪肉葱花煎饼的做法

猪肉葱花煎饼的做法图解1

步骤1

取适量面粉揉成光滑的面团，醒25分钟。
猪肉葱花煎饼的做法图解2

步骤2

猪瘦肉剁成糜
猪肉葱花煎饼的做法图解3

步骤3

香葱和生姜切成碎末
猪肉葱花煎饼的做法图解4

步骤4

将葱末和姜末放入肉糜中加入盐，五香粉，茶油，淀粉，蚝油，生抽，少量水，往同一方向搅拌好。
猪肉葱花煎饼的做法图解5

步骤5

取一小块面团用擀面杖擀成圆形，如图切好。
猪肉葱花煎饼的做法图解6

步骤6

把搅拌好的肉糜均匀的洒在面上，如图折好。
猪肉葱花煎饼的做法图解7

步骤7

折好后成正方形，用手掌轻轻拍扁。
猪肉葱花煎饼的做法图解8

步骤8

在平底锅内放少许油，用小火，盖上盖子，约10分钟煎至两面金黄即可。
猪肉葱花煎饼的做法图解9

步骤9

切片装盘可开吃了！

猪肉葱花煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 JOECwnyq 编写，未经授权不得转载

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