辣子鸡

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身高一米八的鸡很厉害
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又香又脆，又辣，用来下啤酒，真爽，又赶上世界杯，边看边吃，杠杠的

辣子鸡的用料

鸡 半只 干辣椒 150g
花椒 一小把 盐 适量
糖 淀粉
姜葱蒜头 蚝油
芝麻 麻油

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉切小块，用料酒，盐，蚝油，一点糖，掩入味，半小时左右
辣子鸡的做法图解2

步骤2

准备好配料

步骤3

鸡下一点淀粉，起油锅，炸致金黄，忘了照相
辣子鸡的做法图解4

步骤4

炸好，锅里留少量油，下八角，花椒，姜葱蒜，小火爆香
辣子鸡的做法图解5

步骤5

炒一分钟，下点麻油
辣子鸡的做法图解6

步骤6

下辣椒再炒一分钟左右
辣子鸡的做法图解7

步骤7

下炸好的鸡肉，翻炒两三分钟
辣子鸡的做法图解8

步骤8

起锅撒上白芝麻
辣子鸡的做法图解9

步骤9

搞定

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

©本菜谱的做法由 身高一米八的鸡很厉害 编写，未经授权不得转载

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