糊啦呔

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因为本人不是本地人,所以学了好多年都做不成功,自从小姨妈送我这个电饼锅后我就能做好多小吃了.

糊啦呔的用料

中筋面粉 2碗 葡爪 一个
火腿肉 少量 虾皮 少量
辣椒 -个 大蒜 少量
盐 适量

糊啦呔的做法

糊啦呔的做法图解1

步骤1

先取二小碗面粉用水调成糊状,再在上面加上冷水放置二小时,二小时后倒去上面的水就是成图片样了,再顺着一个方向搅拌成一个整体了。
糊啦呔的做法图解2

步骤2

取一个新鲜葡瓜去皮,用刨丝刀刨成丝,加些盐柔抓一下挤出多余的水份.
糊啦呔的做法图解3

步骤3

把火腿肉,辣椒,虾皮,大蒜等切成小丁拌入萄瓜丝加点猪油
糊啦呔的做法图解4

步骤4

电饼锅下层开关打开,有点热后用手抓一团面粉糊放在锅的边缘逆时针方向.摸成图片那样的薄圆饼.
糊啦呔的做法图解5

步骤5

把刚才准备好的葡瓜丝（其实这些菜可以根据自己喜好配制,水一定要挤出)放在圆饼上,再加点猪油,打开上层开关,用平底锅也可以的
糊啦呔的做法图解6

步骤6

几分钟后看到下面的皮已经起来,上面的菜也熟了那可以起锅了.
糊啦呔的做法图解7

步骤7

如果太大可以切开吃,味道好极了!

糊啦呔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 enise的denise 编写，未经授权不得转载

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