【苹婶厨房】蒜蓉粉丝开背虾

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【苹婶厨房】蒜蓉粉丝开背虾的用料

虾 粉丝 适量
葱姜蒜沫 蒜多点 鲜贝露：蒸鱼豉油 1:1
糖 一丁丁 油 适量
醋 一丁丁

【苹婶厨房】蒜蓉粉丝开背虾的做法

步骤1

拿出粉丝用水泡软 再用开水烫下 方便熟的快

步骤2

处理虾 剪掉须子 把背壳剪开 别把肉也剪开 剔除虾线，然后用刀切开虾背 功夫好的可以直接用刀切 这样会比用剪刀剪出来呢整齐 总之不要用剪刀剪肉

步骤3

拿一个碗 放入切好的葱姜蒜沫 加入鲜贝露和蒸鱼豉油这俩1:1 加一点儿醋和糖 千万别多了

步骤4

锅上倒油(我用的前一天炸虾的油) 不用太多 待油冒烟 倒入上一部的碗里 刺啦刺啦~~听起来很爽~ 搅拌一下
【苹婶厨房】蒜蓉粉丝开背虾的做法图解5

步骤5

拿个盘子 粉丝铺底 留一点最后盖在虾上 然后摆好虾 然后用勺连汤带油加葱姜蒜沫倒在虾背里 就一点儿底倒在粉丝上 就像图片这样

步骤6

上锅蒸 ，上汽 七分钟就可以啦~
【苹婶厨房】蒜蓉粉丝开背虾的做法图解7

步骤7

噔噔蹬蹬~好啦~ 希望各位看官吃好喝好身体好

【苹婶厨房】蒜蓉粉丝开背虾的烹饪技巧

混点儿鲜贝露更提鲜， 家里有前一天炸虾用的油 于是我就用了虾油 味道那个香哟 特别好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 ag1hrz 编写，未经授权不得转载

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