酒酿

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_王帅傅
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酒酿的用料

糯米 2斤 安琪酒曲

酒酿的做法

酒酿的做法图解1

步骤1

挑选好点的糯米，我买的是圆糯
酒酿的做法图解2

步骤2

头天泡米第二天上午蒸米
酒酿的做法图解3

步骤3

蒸好的糯米放盆内冷却
酒酿的做法图解4

步骤4

安琪酒曲，具体用量包装袋上有的
酒酿的做法图解5

步骤5

糯米冷却后放入酒曲，在加入冷开水，糯米一定要冷透哦，
酒酿的做法图解6

步骤6

拌匀后的糯米
酒酿的做法图解7

步骤7

装入带盖的瓷钵内，包好保温，夏天一般头天放入第二天就要拿出放置外面自然发酵，冬天就要一直放里面发酵了
酒酿的做法图解8

步骤8

24小时后里面就来酿了
酒酿的做法图解9

步骤9

48小时后我就放冰箱冷藏了，在慢慢吃，10天内都很好吃的

酒酿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 _王帅傅 编写，未经授权不得转载

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