西米露

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第一次煮糊了，那么再来一次完美的吧

西米露的用料

西米 适量 炼乳 适量

西米露的做法

步骤1

锅里水烧开，倒入超市买的散称西米（不建议洗，洗了有些会碎，第一次煮糊的原因就是洗了，只要没有明显异物，沸水烧煮后可以放心实用）O(∩_∩)O
西米露的做法图解2

步骤2

沸水里倒入西米要不停搅拌，不然会粘锅。先大伙火1-2分钟，转小火，煮10分钟，要时不时的搅拌下。这个过程西米的白芯会慢慢变小

步骤3

10分钟后，可以关火焖上10分钟，查看白芯状况，这时可以选择①直接再开火小火煮5分钟，或者选择②把西米用漏网盛出来，倒入之前的锅里变浑的汤水，盛出来的西米用清水冲洗至基本没有粘液，同时再锅里重新煮一锅清水至飞沸腾，再把冲洗过的西米倒入，小火煮5分钟，记得搅拌，关火，再焖10-15分钟。
西米露的做法图解4

步骤4

盛出西米，过凉水（这下可不是自来水，要是冷开水，有冰块更好）
西米露的做法图解5

步骤5

加入炼奶（牛奶，椰浆，蜂蜜什么的都可以）
西米露的做法图解6

步骤6

冰箱里冷藏，再加点自己爱吃的水果，大功告成啦╮(╯▽╰)╭，这次总算成功啦。笑脸一个。

西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-29

©本菜谱的做法由 童的夏天 编写，未经授权不得转载

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    / 7 西米露的做法步骤

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