蛋包三丁

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有时想搞个小情调，有时想让自己喜悦一下，所以我经常自娱自乐，乐不知疲。今天这个蛋包效仿美食节目的那个蛋包鳗鱼。

蛋包三丁的用料

鸡蛋 2个 咸肉 100克
豌豆 50克 玉米 50克
油 适量 淀粉 适量
盐 适量

蛋包三丁的做法

蛋包三丁的做法图解1

步骤1

已经煎好的咸肉。是不是很像里脊肉呢。
蛋包三丁的做法图解2

步骤2

准备淀粉，加少量水。
蛋包三丁的做法图解3

步骤3

准备一小碗豌豆玉米冻丁。
蛋包三丁的做法图解4

步骤4

淀粉水中加入2个鸡蛋。搅打均匀。
蛋包三丁的做法图解5

步骤5

放入豌豆玉米丁翻炒。
蛋包三丁的做法图解6

步骤6

然后放入肉丁，翻炒均匀
蛋包三丁的做法图解7

步骤7

盛装备用。
蛋包三丁的做法图解8

步骤8

搅打好的鸡蛋，倒入预热好的锅中，迅速转动锅，然后到处多余的蛋液。用预热煎蛋皮。
蛋包三丁的做法图解9

步骤9

蛋皮不要全熟。然后放入三丁。
蛋包三丁的做法图解10

步骤10

电磁炉加热，然后三折。
蛋包三丁的做法图解11

步骤11

.盛装，然后切成菱形。即可上桌。加些番茄汁也很不错的。

蛋包三丁的烹饪技巧

整个过程中不要放盐和糖什么的。因为咸肉已经煎的很出味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-07

©本菜谱的做法由 小斧粥店 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 香 无水印 家常菜

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