肉酱意大利面

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甜蜜的籼米粉很惭愧
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肉酱意大利面的用料

意大利面条 300g 猪/牛肉馅 250g
盐 适量 糖 适量
番茄沙司 适量 番茄酱 适量
罗勒叶干碎 适量 油 适量
橄榄油 适量 黄油 适量
奶酪碎 适量 胡萝卜沫 半根量
奶酪片 1片

肉酱意大利面的做法

肉酱意大利面的做法图解1

步骤1

炒锅加入油，放入肉馅翻炒，至肉馅7分熟。
肉酱意大利面的做法图解2

步骤2

加入番茄沙司，和番茄酱，最后加入胡萝卜碎。
肉酱意大利面的做法图解3

步骤3

中火烧至微微冒泡，加入盐和糖（糖根据个人口味调制成适合的酸甜度）顺时针熬制，待酱汁粘稠，填入少量纯净水，继续中火至冒泡，加入黑胡椒粉，罗勒叶干碎。
肉酱意大利面的做法图解4

步骤4

关火前，在酱汁上放入一片奶酪片。
肉酱意大利面的做法图解5

步骤5

锅加入清水烧开，放入一小匙盐。
肉酱意大利面的做法图解6

步骤6

加入意面，顺时针摊开。
肉酱意大利面的做法图解7

步骤7

待面煮熟，捞出（千万不要用凉水过面！）在面中加入橄榄油，小块黄油，拌至均匀。
肉酱意大利面的做法图解8

步骤8

最后装盘，在面酱上撒上诱人的奶酪碎，即可享用^_^

肉酱意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-23

©本菜谱的做法由 甜蜜的籼米粉很惭愧 编写，未经授权不得转载

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