低脂美味蔬菜汤

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乔伊斯公爵
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春天来了，万物复苏的季节，食欲也大增。但是一想到马上就要迎来遮不住肉的夏天，还是乖乖的喝着美味又低脂的蔬菜汤吧！

蔬菜汤的用料

生抽 1勺 盐 适量
鸡精 适量 食用油 少许
大葱 三段 生姜 两片
洋葱 一个 番茄 三个
圆白菜 1/4个 芹菜 少量
黑胡椒 少许 番茄酱 少许
白米醋 少许 浓汤宝 1/3块

蔬菜汤的做法

低脂美味蔬菜汤的做法图解1

步骤1

把番茄洗净后划十字，加热水烫一下，去皮。
低脂美味蔬菜汤的做法图解2

步骤2

圆白菜和芹菜洗净后掰成小块。
低脂美味蔬菜汤的做法图解3

步骤3

洋葱切碎。
低脂美味蔬菜汤的做法图解4

步骤4

番茄去皮切丁。
低脂美味蔬菜汤的做法图解5

步骤5

砂锅预热后加少量油，把洋葱炒出香味。加入少许黑胡椒。
低脂美味蔬菜汤的做法图解6

步骤6

把番茄碎倒进砂锅，翻炒一下，可以用铲子碾压。待番茄软烂后加番茄酱和水。
低脂美味蔬菜汤的做法图解7

步骤7

再把圆白菜和芹菜放入砂锅，最上方放葱段和姜片。
低脂美味蔬菜汤的做法图解8

步骤8

把盐、鸡精、生抽、白米醋等以上所有调料混合，汤沸腾后倒入。
低脂美味蔬菜汤的做法图解9

步骤9

沸腾后转小火，继续煲30分钟左右即可。可以直接喝，也可以作为汤底，煮面，煮小丸子等等。

蔬菜汤的烹饪技巧

1.一定要先炒一下洋葱和番茄，这样口感更佳。 2.圆白菜和芹菜手撕即可。 3.还可以适当加减蔬菜，影响不大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-05

©本菜谱的做法由 乔伊斯公爵 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 煮 晚餐 中国菜

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