水煮排骨

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水煮排骨的用料

小排 1斤 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
姜 8片 白糖 1勺
小米椒 1个 青辣椒 8个
盐 少许

水煮排骨的做法

#带着美食去踏青#水煮排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水两分钟捞出
#带着美食去踏青#水煮排骨的做法图解2

步骤2

辣椒切碎，姜切丝，蒜切末
#带着美食去踏青#水煮排骨的做法图解3

步骤3

锅内倒入多力花生油，辣椒姜丝放下去爆香后放蒜末，蒜末不用放早了容易炒糊，炒香后放排骨
#带着美食去踏青#水煮排骨的做法图解4

步骤4

放调料，料酒、生抽、酱油、白糖翻拌均匀
#带着美食去踏青#水煮排骨的做法图解5

步骤5

放入鸡汤（没有就热开水）小火慢煮25分钟，大火收干一点，喜欢汤泡饭就多溜点汤水，放一点盐。
#带着美食去踏青#水煮排骨的做法图解6

步骤6

撒葱花装盘

水煮排骨的烹饪技巧

特别适合牙口不好的老人家吃，排骨煮的很入味，又软烂。汤汁泡饭哗啦啦就入口了，嗝～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-05

©本菜谱的做法由 cooky的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 煮 清淡 咸

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