可乐鸡翅

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可乐鸡翅的用料

可乐 约300ML 鸡翅 10根
生抽 3汤匙 生姜 若干
料酒 1汤匙 油 1汤匙
蒜头 1 八角 1个
食盐 若干

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅解冻后，在鸡翅两侧都改刀花，稍微切口后利于后续入味；烧一锅水，水开后下鸡翅焯水5分钟左右（郭内加姜片和料酒），出锅，用冷水将浮沫冲洗干净。
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

平底锅烧热涂抹少许油，放入鸡翅，小火慢煎。鸡翅两侧煎至金黄即可出锅。
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

热锅倒油，入姜丝 蒜片 八角爆炒出香味，将鸡翅倒入一起翻炒，加入适量食盐（一点点），加约300ml的可乐和约3汤匙的生抽，大火烧开后，中火收汁。（汤汁快要收完的时候，一定要来回翻炒，免得烧焦烧糊）
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

出锅：将鸡翅一个个夹出摆盘，把锅内的汤汁淋在鸡翅上，完成！

可乐鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-05

©本菜谱的做法由 垒哥的宝宝 编写，未经授权不得转载

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