鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 250g 青椒 一个
胡萝卜 小的一根 黑木耳 一小把
葱末 一茶匙 姜末 一茶匙
蒜末 一茶匙 剁椒 一汤匙
水淀粉 适量 料酒 一汤匙
醋 两汤匙 生抽 一汤匙
白糖 一茶匙 水 5汤匙

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

准备食材
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

木耳切条状
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

青椒、胡萝卜切条状
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

里脊肉切长条，撒盐、水淀粉、胡椒粉、料酒腌20分钟
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成芡汁
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

坐过起油，把浆好的肉下锅划散，炒至肉变白色移至盘子备用
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

底锅留油，放入一勺豆瓣酱炒出红油，加葱姜蒜爆香
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

放入胡萝卜炒一下，放青椒翻炒
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

放入木耳翻炒
鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

放入肉丝，翻炒片刻，倒入兑好的酱汁炒匀出锅
鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

来一碗香香米饭 超级下饭

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-07

©本菜谱的做法由 netwenk 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 宴客菜 炒锅 一家三口 午餐

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