辣椒炒鸡肉

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辣椒炒鸡肉的用料

鸡肉 青红辣椒 4个
姜 蒜瓣 三片
蒜叶 骨头汤
蚝油 料酒

辣椒炒鸡肉的做法

辣椒炒鸡肉的做法图解1

步骤1

鸡肉切好 放水中 水开了一遍后捞上来 鸡肉半熟
辣椒炒鸡肉的做法图解2

步骤2

准备好佐料
辣椒炒鸡肉的做法图解3

步骤3

中大火 煎鸡油 煎好后关火把油倒出
辣椒炒鸡肉的做法图解4

步骤4

锅内留有一些油 倒入鸡肉 中小火 放一勺半盐翻炒 再加一勺盐翻炒 放入红辣椒 姜 蒜 大火翻炒
辣椒炒鸡肉的做法图解5

步骤5

倒入一锅骨头汤/水 盖上锅盖大火闷煮8分钟左右
辣椒炒鸡肉的做法图解6

步骤6

打开锅盖放入青辣椒蒜叶 倒入一勺盐 继续盖上盖子 大火闷煮两分钟 然后－中火 打开盖子倒入料酒 一勺蚝油 开盖煮一分钟 后进行翻炒一分钟 出锅

辣椒炒鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-08

©本菜谱的做法由 kimscar 编写，未经授权不得转载

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