腊肠芋香

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腊肠芋香的用料

毛芋 腊肠
蒜 橄榄油
料酒 盐
葱 生抽
绵白糖 姜
葱 辣椒
香叶

腊肠芋香的做法

腊肠芋香的做法图解1

步骤1

腊肠切片，姜切丝，蒜取整蒜方便后期炖煮
腊肠芋香的做法图解2

步骤2

毛芋切滚刀块洗净表面粘性淀粉层
腊肠芋香的做法图解3

步骤3

姜蒜爆香后放入切片的腊肠
腊肠芋香的做法图解4

步骤4

腊肠炒到边微卷后放入毛芋
腊肠芋香的做法图解5

步骤5

炒2分钟后加入料酒再次将腊肠的香味散出，再放入生抽，如果喜欢辣味可放几个干辣椒
腊肠芋香的做法图解6

步骤6

煮沸后放香叶及白糖调味，基本盐是很少的，盖上盖子中火炖煮15分钟
腊肠芋香的做法图解7

步骤7

出锅前下长葱段增香，关火后闷一分钟出锅！！

腊肠芋香的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-20

©本菜谱的做法由 侎小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 无水印 煮 家常菜

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