只需要一味调料就可以挽救的[废料]-----腌香椿梗

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蝶舞九天
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这个时候，正是香椿上巿，我们这里香椿才卖4元一斤。香椿炒蛋是我们家都爱的一道菜，但是菜梗，我儿子总是一边吃菜一边把它吐出来。为了避免浪费，我把香椿的叶子择出来，梗就做了这道菜。没想到还挺受欢迎。何况还很简单，只用一味调料，盐，就可以彰显植物本身的味道。

腌香椿的用料

香椿------梗 盐

腌香椿的做法

只需要一味调料就可以挽救的[废料]-----腌香椿梗的做法图解1

步骤1

香椿一把。
只需要一味调料就可以挽救的[废料]-----腌香椿梗的做法图解2

步骤2

叶子择掉另做。

步骤3

开水焯梗2分钟，捞出放入凉水盆。
只需要一味调料就可以挽救的[废料]-----腌香椿梗的做法图解4

步骤4

香椿梗改刀切小段。太老的粗梗不要。加盐调味，不要太盐，透盐味儿即可。

腌香椿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-21

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 腌 咸 中国菜

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