红烧冬瓜排骨

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此刻悠然
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都说冬瓜去湿、减肥，但我老公是没有肉就会想方设法带我去饭店吃饭的。只好开动脑筋啦！

红烧冬瓜排骨的用料

排骨 一斤 冬瓜 一圈
葱姜 适量 老抽 适量
大料 适量 生抽 适量
白糖 适量 盐 适量

红烧冬瓜排骨的做法

红烧冬瓜排骨的做法图解1

步骤1

排骨用热水洗净。
红烧冬瓜排骨的做法图解2

步骤2

冬瓜切成跟排骨差不多大的块。
红烧冬瓜排骨的做法图解3

步骤3

排骨、姜片、葱段、大料加水入高压锅炖，开锅后炖15分钟。不开盖，放在一边。锅里倒一点油，煎冬瓜，四面都有点变色的时候倒入炖好的排骨和原汤。加入老抽、生抽、白糖、十三香。炖熟。
红烧冬瓜排骨的做法图解4

步骤4

出锅前加盐调味即可。好吃又方便。

红烧冬瓜排骨的烹饪技巧

煎冬瓜的时候最好几面都煎到，会缩短炖的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-26

©本菜谱的做法由 此刻悠然 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 亲友聚餐 红烧 香

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